随着经济全球化发展和人们生活品质的提高，食品安全成为人们关注的重要话题。调查数据显示，食品安全问题导致全球约6亿人罹患食源性疾病，约42万人失去生命[1]。这不仅严重危害人们的身体健康，还给社会经济造成损失（试读）...
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