沙门氏菌是一种广泛存在于自然界中的革兰氏阴性菌，可污染水源或食物等媒介，经口进入人体后引起胃肠炎、肠热病、败血症等。据估计，沙门氏菌每年在全球范围内造成约93.8万例人感染，造成约15.5万人死亡，是全球关注（试读）...
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