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食品检验检测数据误差成因及质量控制策略-食品安全导刊·中2025年10期

食品检验检测数据误差成因及质量控制策略

作者:卢炫宇 字体:      

食品安全是关乎公众健康福祉和社会和谐稳定的重大民生议题。食品检验检测是把控食品安全的重要环节。其数据的准确性直接决定对食品质量安全的判断精度。然而,在实际的食品检验检测工作中,数据误差难以完全避免,不(试读)...

食品安全导刊·中

2025年第10期