甘薯作为一种重要的粮食作物，具有极高的营养价值。其富含膳食纤维、维生素、矿物质，以及具有抗氧化功效的活性物质。《中国居民膳食指南（2022）》提倡每日应摄入薯类 50～100g ，凸显了甘薯在均衡饮食结构中的重要（试读）...
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