随着餐饮文化的日益繁荣，消费者体验需求持续升级。中餐烹饪人才“高素养、创新型”的需求，既是行业的需要，也是学生的需要，更是国家的需要。结合中职学校中餐烹饪专业存在“重技能、轻素养”的现状来看，课程思政（试读）...
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