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红小糯高粱茯苓汤圆的工艺优化及品质特性研究-食品安全导刊·中2026年07期

红小糯高粱茯苓汤圆的工艺优化及品质特性研究

作者: 杨绍英,黄华天,彭定蓉,孟宪福,薛娟萍 字体:小   中   大

中图分类号:TS213.3

文献标志码:A

文章编号:1674-0270(2026)20-0167-06

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2026.20.034

Study on Optimization of Processing Technology and Quality Properties of Red Waxy Sorghum-(试读)...

食品安全导刊·中

2026年第07期