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我国猪肉生产链中单核细胞增生李斯特菌的污染特征与控制方法研究进展-肉类研究2026年10期

我国猪肉生产链中单核细胞增生李斯特菌的污染特征与控制方法研究进展

作者: 夏铭晨 ,刘际通 ,陈祥礼 ,刘昀阁 ,董鹏程 ,张一敏 ,毛衍伟 字体:小   中   大

Advances in the Characteristics and Control Strategies of Listeria monocytogenes Contamination in the Pork Production Chain in China

XIA Mingchen 1 , LIU Jitong 1 , CHEN Xiangli 2 , LIU Yunge 1 , (试读)...

肉类研究

2026年第10期