中图分类号：TS971.2 文献标志码：A 文章编号：2095-8730（2025）03-0009-07
关于漕运时代的饮食问题，《扬州画舫录》《杭州府志》等文献记载了运河码头食肆鳞次栉比，商贾云集的盛况。近年有学者通过整理明清漕运档（试读）...
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