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食用植物油中 3-氯丙醇酯及缩水甘油酯控制研究-食品安全导刊·中2026年02期

食用植物油中 3-氯丙醇酯及缩水甘油酯控制研究

作者:邹子爵 李娜 向俊 陈曦 邱亚锋 黄鹏 字体:小   中   大

中图分类号:TS201.6 文献标志码:A 文章编号:1674-0270(2026)05-0133-04

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2026.05.034

Study on the Control of 3-Chloropropanol Esters and Glycidyl Esters in Edible Vegetable Oi(试读)...

食品安全导刊·中

2026年第02期