中图分类号：TS971.2-1 文献标志码：A 文章编号:2095-8730(2026)01-0006-08

我们在定义饮食遗产（foodheritage）时，有必要去探讨“饮食”和“遗产”这两个术语的并置，一方面，它们指的是“任何能被生物体代谢以（试读）...