中图分类号：TS971.1-62 文献标志码：A 文章编号：2095-8730（2026）01-0001-05
中国是一个多文明融合、多文化交织、多物种混杂、多地缘生态的国家；饮食丰富多样，是世界公认的饮食大国。然而，迄今在联合国教科文组（试读）...
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