中图分类号:TS972.125.1 文献标志码:A文章编号:2095-8730(2025)04-0077-07
卤煮牛肉是一种传统牛肉制品,其以香气浓郁、营养丰富、回味悠长等特点,深受消费者喜爱[1]。然而,传统卤制工艺加工时间较长,易导致(试读)...