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炉火生香,人间“炙”味-美食2026年09期

炉火生香,人间“炙”味

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统筹 / 肖瑀瑶

九月一到,晚风里多了些许凉意,炉火也就跟着旺了起来。烤,是一种古老的烹饪方式。它只需要一炉火、一点盐和食材本身,就能做出让人幸福的味道。凉夜渐长,围炉而坐的欲望也随之生长。

“烤物”,涵盖(试读)...

美食

2026年第09期