若问哪道川菜最能代表四川，答案恐怕要争个面红耳赤。有人说麻婆豆腐，有人说水煮鱼，有人说夫妻肺片，各有各的信徒。可若问哪道菜能让四川人在外漂泊半年后，一闻到味道就眼眶发酸，回锅肉大概当仁不让。
它不是宴（试读）...
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