香菇（Lentinulaedodes）作为我国栽培规模最大、地理分布最广的食用菌品种，其消费市场规模呈现持续增长态势[1。统计数据显示，2003一2021年间中国人均香菇年消费量增长4.5倍2]。家庭消费、餐饮服务和食品加工企业构（试读）...
登录
