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超声、紫外处理对姜汁的杀菌效果及品质影响研究-中国调味品2026年06期

超声、紫外处理对姜汁的杀菌效果及品质影响研究

作者:郭洪笑 杨正友 王文亮 王延圣 宋莎莎 贾凤娟 杨文建 张剑 字体:小   中   大

DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.06.001

引文格式:,,,等.超声、紫外处理对姜汁的杀菌效果及品质影响研究[J].中国调味品,2026,51(6):1-11.

Guo Hongxiao, Yang Zhengyou, Wang Wenliang, et al. Study on effects (试读)...

中国调味品

2026年第06期