荷花茶有两种。
一种是纯粹的荷花茶,以荷叶或荷花制成茶。过程无非是取荷之花叶,洗净切丝,晾干后泡水饮用,可消暑降火。
另一种在明代顾元庆的《茶谱》中有较为详细的记载。“于日未出时,将半含莲花拨开,放细茶(试读)...