酸汤是贵州黔东南州老百姓餐桌上一道不可或缺的经典菜肴，当地人用米汤发酵成口感自然温和的白汤，用毛辣果、木姜子、辣椒等发酵成酸鲜浓郁的红汤，因此，家家户户的陶缸里都有着一口地道的“贵州酸”。然而，由于生（试读）...
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