食管癌属于消化道高发恶性肿瘤。食管癌患者手术需切除部分食管并行消化道重建，术中创伤应激可使机体处于高分解代谢状态，术后禁食、胃肠减压及胃肠蠕动紊乱会加快蛋白质与骨骼肌分解[1]。常规营养护理存在营养供给（试读）...
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