摘要：为探索肉桂挥发油热稳定性的变化规律，采用水蒸气蒸馏法提取肉桂挥发油，通过GC-MS分析肉桂挥发油加热前后化学成分以及筛选最佳加热温度、加热时间。取香芹酚（Carvacrol）、2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）、（试读）...
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