甜瓜（CucumismelonL.）是葫芦科黄瓜属一年生草本蔓生植物，味道甜美，且具有丰富的营养物质，深受人们的喜爱Ⅲ。甜瓜果实中富含有机酸、可溶性固形物、维生素C、类黄酮、总酚等营养物质，具有抗癌、抗氧化、抗炎等生（试读）...
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