摘要：从种植面积、品种更替、单产水平等方面总结了自1949年以来北京小麦生产的变化，分析了北京小麦生产面积由1976年最高的20.80万hm2减少至2019年8200hm2的政策背景，以及北京城市发展需求变化对小麦生产的影响。对（试读）...
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