选用沙湖产螃蟹，洗净。用葱姜腌制后，配以辣椒等佐料c82598299d4c21f62e4571e01a8b9ccb8e43ed93acf77441f73abe57aa22f9df爆炒。其色黄红相间，其味香脆、鲜嫩。
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