脑卒中在世界范围内具有很高的发病率和死亡率[]。脑卒中病人大脑动脉阻塞或破裂导致脑部血流不畅，部分脑细胞因低氧而突然死亡，进而导致神经功能丧失[2-3]。β-丙氨酸（β-Ala）是一种脂肪族氨基酸，最近研究表明，（试读）...
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