黑木耳属木耳目、木耳属，其产出的黑木耳作为蔬菜具有营养丰富、口感滑脆爽口等特点，深受消费者喜爱。黑木耳在进行人工栽培量化生产前，野生黑木耳曾是优质的山珍产品。黑木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物（试读）...
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