引言
随着中国文化“走出去”战略的推进，纪录片成为跨文化传播的重要载体。《舌尖上的中国》自2012年首播以来，凭借对食材采集、烹饪制作、饮食习俗的细腻刻画，在海内外引发广泛关注，被誉为“中国饮食文化的视觉百（试读）...
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