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炸鱼薯条 小食物背后的大历史-蓝盾2018年07期

炸鱼薯条 小食物背后的大历史

作者:张慧 字体:小   中   大

堪称英国“国民菜肴”的炸鱼薯条,在全英境内门店遍布,达上万家,数量是麦当劳的8倍。一战时英国士兵间曾经流行以“炸鱼”“薯条”作为接头暗号,辨别敌我。在2010年“英国十大特色”的全国调查中,炸鱼薯条以73%的(试读)...

蓝盾

2018年第07期