鸡蛋是我们日常生活中易获得的经济、实惠、营养丰富的食物之一，无论蛋清还是蛋黄都包含了丰富的营养物质。胆固醇是我们本文关注的重点。鸡蛋中的脂肪（包括胆固醇）几乎全部存在于蛋黄中，而蛋清中的含量微乎其微。（试读）...
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