摘要：明厨亮灶在餐饮行业的广泛推广，实现了厨房操作环节的可视化呈现，为消防监督工作提供了一定程度的可视化支撑。餐饮场所涵盖厨房、就餐区、仓储区等多个功能区域，存在油烟附壁堆积、燃料使用风险、电器运行过（试读）...
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