盆菜又称“大盆菜”，是将各种蔬菜瓜果、珍品海味层层叠放在一个盆里，并通过多种饮食烹饪技法制作而成的杂烩菜式。关于盆菜的起源，众说纷绘。相传，盆菜起源于南宋末年，躲避元军追杀的皇帝赵高逃难至岭南。为招待（试读）...
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