微生物算不算小众物种？
我平时喜欢做面包，最近学着自制了鲁邦种。鲁邦种是一种天然酵母，它做起来比较复杂，但过程很好玩。据说鲁邦种养的时间越长，风味就越醇厚、越特别，而且每个人养出来的鲁邦种不都完全一样（试读）...
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