我们可能都有过这样的体会，长时间用脑之后很想来点儿好吃的，最好吃些碳水化合物含量高的食物，这样才能给大脑增加“燃料”。有这样的体会在科学上是有依据的。
早在1944年，生理学家肯斯在明尼苏达大学招募了36名（试读）...
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