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辣椒不同极性 α -葡萄糖苷酶抑制剂的抗氧化性能-中国瓜菜2026年05期

辣椒不同极性 α -葡萄糖苷酶抑制剂的抗氧化性能

作者:李妍妍 叶春杰 李春英 申爱民 吴哲雄 字体:小   中   大

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科技学院

3.市农业科技研究院

中图分类号:S641.3

文献标志码:A

文章编号:1673-2871(2026)05-155-06

Antioxidant property of different polar α-glucosidase inhibitors in pep(试读)...

中国瓜菜

2026年第05期