摘要：随着人们生活水平的提高，稻米的食味品质将成为影响消费者偏好的主要因素。如何快速有效地评价稻米食味品质，为优质食味稻育种提供理论依据，是现阶段水稻育种过程中亟待解决的问题。以18个常规粳稻品种为研究（试读）...
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