摘要：我国小麦育种取得了巨大的成就，为小麦产业发展和国家粮食安全作出了巨大贡献。随着社会经济发展水平不断提高，我国小麦生产虽然可以满足量的需求，但还不能充分满足面制品消费不断提高的专用化和多样化需求，（试读）...
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