摘 要：该研究开发基于区块链和大数据技术的预制菜质量安全溯源系统，旨在解决食品质量控制、溯源和物流效率等问题。通过区块链实现数据的分布式存储和不可篡改性，结合物联网技术实时采集仓储、加工和运输环节（试读）...
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